IL EST TEMPS DE TROUVER UNE SOLUTION !

 SUD OUEST/

Parmi ces commerçants, Didier Allo, cogérant du restaurant Les Sables d'or : « L'odeur provient d'un jus stagnant au fond de ces containers », explique-t-il. « Cela fait un an et demi que ce problème persiste et nous exprimons par ce courrier un certain ras-le-bol. » Force est de constater que, parfois, ça ne sent pas les embruns.

Alerté à plusieurs reprise, le Syndicat intercommunal de traitement des déchets, le Sitcom Côte sud des Landes, confirme que ces odeurs nauséabondes proviennent de ce jus stagnant et qu'elles se ressentent particulièrement sous l'effet de la chaleur. « Il est à noter, écrit le syndicat, que les rares problèmes qui nous sont signalés proviennent essentiellement de containers situés à proximité des restaurants. » 300 conteneurs enterrés ou semi-enterrés, d'une capacité de 5 m³, ont été mis en place par ce syndicat afin d'optimiser techniquement et financièrement les tournées de collecte. Ces conteneurs sont nettoyés régulièrement mais le coût d'intervention est visiblement très élevé.

Toujours dans le même communiqué, le syndicat précise l'obligation d'emballage double pour les déchets carnés et crustacés, de sacs poubelle fermés pour tous les déchets, et l'interdiction d'y jeter des déchets liquides, c'est le règlement de collecte. Est-ce qu'il est suivi à la lettre ? Difficile d'y répondre.

Jean-Pierre Dufau, le député-maire de Capbreton, montre quelques photos peu ragoûtantes de déchets de restaurants entassés : « On peut souligner le manque de rigueur de certains restaurateurs. » Il montre aussi les courriers qu'il a fait suivre au Sitcom pour tenter de résoudre ce problème. « Nous nous en sommes préoccupés, mais je crois qu'il faut savoir raison garder. Je pense qu'il faut améliorer l'étanchéité des sacs. C'est un problème de bonne volonté de tout le monde. La collectivité n'est pas opposée au surcoût de nettoyage des cuves ».